Glad midsommar
Publicerad 17 juni 2009 kl 20:21 i Recept av Henrik | Ingen kommentar
På er alla läsare! Bjuder på ett gott midsommarrecept:
Vegetarisk senaps-”sill”
Squash
½ dl senap (vanlig)
1½ dl skånsk senap
1/2 dl brun farin
2 tsk vitvinsvinäger
1 dl olja
1 dl hackad dill
1 dl hackad purjolök
salt & peppar
Gör så här:
Skär squashen i filéer. Koka filéerna i lätt saltat vatten tills de blir mjuka och sladdriga.
Blanda senapen, farinet och vinägern i en bunke.
Rör droppvis ner oljan. Rör i dillen och purjolöken. Smaka av
med salt och peppar. Vänd ner i squashen i såsen.
Smaklig spis och ha det underbart!
PS. Även Agoodtshirt önskar glad midsommar, fraktfritt fram till 22 juni DS.
